Un blender chauffant pour les repas du quotidien

Le Moulinex Soup&Plus réunit cuisson et mixage pour préparer des soupes et d’autres recettes dans un seul appareil. Son bol en inox offre une capacité de 2 L, soit jusqu’à 8 bols de soupe en une préparation. C’est un format pratique lorsque vous cuisinez pour plusieurs personnes ou souhaitez servir tout le monde à table en même temps.

Avec une puissance de 1 100 W, l’appareil chauffe et mixe les ingrédients. Son écran tactile donne accès aux réglages, tandis que le mode manuel permet de choisir une utilisation qui ne correspond pas aux programmes automatiques. Le bol inox est robuste, mais sa surface opaque ne permet pas de voir directement le contenu pendant la préparation.

Avant de lui réserver une place, prenez en compte ses dimensions de 26 × 18,5 × 41,1 cm. Il est plutôt haut pour un appareil de plan de travail et pèse 3,53 kg. Ces repères sont utiles si vous prévoyez de le ranger dans un placard entre deux utilisations.

Trois programmes automatiques et un mode manuel

Le Soup&Plus dispose de trois programmes automatiques : velouté, mouliné et nettoyage automatique. Les deux premiers répondent aux textures de soupe les plus courantes, tandis que le mode manuel permet d’adapter l’utilisation selon la recette. L’écran tactile regroupe les commandes dans une interface pensée pour être simple à prendre en main.

La fonction Pulse et le contrôle de la vitesse complètent les réglages de mixage. Ils sont utiles pour ajuster le résultat selon les ingrédients ou la texture recherchée, notamment lorsque vous sortez des programmes prédéfinis. Les programmes automatiques simplifient les préparations habituelles, mais ne remplacent pas le mode manuel pour les recettes qui demandent un réglage personnalisé.

Le maintien au chaud fonctionne pendant 40 minutes. Vous pouvez ainsi décaler le service après la fin de la préparation, sans devoir transférer immédiatement la soupe dans un autre récipient. Cette durée est définie, elle convient donc à un repas qui ne s’éternise pas.

Des soupes, mais aussi des recettes froides et des boissons

Ce soup maker ne se limite pas aux soupes chaudes. Le livret de recettes inclus propose différentes idées pour exploiter l’appareil, des entrées aux desserts. Selon vos envies, vous pouvez notamment préparer :

• des soupes chaudes ou froides, veloutées ou moulinées ;
• des sauces et des purées ;
• des smoothies et des milk-shakes ;
• de la glace pilée.

Les quatre lames en inox, dont deux lames crantées, sont amovibles. Leur conception accompagne les fonctions de mixage, tandis que le réglage de vitesse et la fonction Pulse offrent des options pour adapter le travail des ingrédients. La variété des usages annoncés permet de faire évoluer l’appareil au fil des saisons, des boissons froides aux préparations chaudes.

Un entretien facilité après la préparation

Le programme de nettoyage automatique aide à rincer le bol après utilisation et les lames amovibles peuvent être retirées pour leur entretien. Ces deux aspects sont appréciables après une soupe mixée, lorsque des résidus peuvent rester autour des lames. Comme pour tout accessoire tranchant, manipulez celles‑ci avec précaution lors du retrait et du nettoyage.

Pour limiter les dépôts, lancez le nettoyage peu après avoir servi la préparation, puis vérifiez les zones autour des lames. Le programme automatique simplifie cette étape, sans dispenser d’un contrôle visuel ni d’un nettoyage complémentaire si des résidus persistent. Le format de 2 L est généreux, mais il demande aussi de prévoir de la place pour le bol et ses accessoires pendant le séchage et le rangement.

Un choix à considérer selon votre espace et vos habitudes

Fabriqué en France, le Soup&Plus bénéficie d’un engagement de réparabilité de 15 ans au juste prix, appuyé par un réseau de 6 200 réparateurs dans le monde. C’est un élément intéressant si vous souhaitez conserver votre appareil dans le temps plutôt que le remplacer au premier souci.

Ce modèle conviendra surtout si vous préparez régulièrement des soupes pour plusieurs personnes et si vous comptez aussi utiliser ses fonctions de mixage pour des boissons, des sauces ou des desserts. En revanche, son bol de 2 L et sa hauteur de 41,1 cm demandent un espace dédié. Si vous cuisinez principalement de petites portions ou recherchez un appareil compact à déplacer souvent, son format mérite d’être pris en compte avant de choisir.

Installez l’appareil sur un plan stable et choisissez une recette adaptée au bol de 2 L. Préparez et ajoutez les ingrédients ainsi que le liquide selon les indications de votre recette, puis sélectionnez le programme voulu ou le mode manuel.

1. Pour une soupe, choisissez le programme velouté ou mouliné selon la texture recherchée.
2. Pour une recette qui demande un réglage personnalisé, utilisez le mode manuel, le contrôle de vitesse ou la fonction Pulse.
3. Une fois la préparation terminée, servez‑la avec précaution : le bol et son contenu peuvent être chauds. Le maintien au chaud peut la conserver pendant 40 minutes.

Pour un smoothie ou une autre préparation froide, utilisez les ingrédients prévus par votre recette et adaptez le mixage progressivement. Ne manipulez pas les lames lorsqu’elles sont en mouvement. Retirez‑les avec précaution uniquement pour l’entretien, car elles sont tranchantes.

Bien l’entretenir

Après avoir servi la préparation, lancez le programme de nettoyage automatique pour faciliter le rinçage du bol. Examinez ensuite le bol et la zone autour des lames : si des résidus restent accrochés, nettoyez‑les avant qu’ils ne sèchent.

Les lames en inox sont amovibles. Retirez‑les avec précaution pour les nettoyer séparément, puis séchez soigneusement les éléments avant de les remettre en place ou de les ranger. Essuyez les surfaces extérieures avec un chiffon doux légèrement humide et évitez les produits abrasifs qui pourraient les rayer. Rangez l’appareil dans un endroit sec en tenant compte de sa hauteur de 41,1 cm, et gardez les lames à l’écart des manipulations accidentelles.

Pour quel usage ?

Le Soup&Plus s’adresse aux foyers qui préparent régulièrement des soupes et souhaitent cuisiner jusqu’à 8 bols en une fois. Les programmes velouté et mouliné sont pratiques pour les recettes habituelles, tandis que le mode manuel et les fonctions de mixage permettent de varier avec des smoothies, sauces, purées ou milk-shakes.

Il conviendra moins si vous disposez de peu d’espace ou si vous cherchez un appareil compact à ranger après chaque usage. Son bol de 2 L, sa hauteur et son poids sont à prendre en compte selon la taille de votre cuisine et vos habitudes.