Un blender pour les recettes chaudes et froides

Le Moulinex Perfectmix Cook passe du velouté au smoothie, sans vous limiter aux préparations liquides. Ses 10 programmes automatiques couvrent des recettes chaudes et froides, ainsi que plusieurs textures. Pour lancer un cycle, choisissez le programme adapté sur le panneau tactile et démarrez en deux clics. L’appareil chauffe jusqu’à 100 °C pour les préparations chaudes, dont les soupes, les compotes et les sauces.

Le bol en verre de 2 L résiste au chaud comme au froid. Son épaisseur lui donne une présence robuste, mais aussi un poids à prendre en compte lorsque vous le manipulez ou le videz. Le bloc moteur développe 1 400 W et les lames Powelix sont conçues pour mixer les ingrédients. Moulinex annonce des performances jusqu’à 30 % plus rapides qu’avec ses blenders LM2B et LM2C, selon cette comparaison précise.

Dix programmes pour varier les préparations

Les modes automatiques rassemblent quatre recettes froides et six recettes chaudes. Ils simplifient le choix du cycle, notamment lorsque vous alternez entre boissons, desserts et repas à la cuillère. Les programmes couvrent :

• Pour le froid : smoothie, milk-shake, dessert et glace pilée.
• Pour le chaud : compote, velouté, soupe avec morceaux, mélange, lait végétal et sauce chaude.

Vous pouvez ainsi préparer un velouté lisse, une soupe avec morceaux ou une boisson mixée sans sélectionner chaque étape manuellement. Les résultats dépendent toutefois des ingrédients et de leur découpe : pour un mixage régulier, répartissez‑les dans le bol sans dépasser sa capacité.

Un panier vapeur pour compléter le blender

Le panier vapeur fourni permet de cuire des légumes, du poisson, des fruits de mer ou des œufs. Sa capacité annoncée est d’environ 500 g. Il apporte une option de cuisson supplémentaire pour composer un repas avec l’appareil, en particulier lorsque vous préparez une portion modérée. Pour plusieurs convives, il peut être nécessaire de cuire les aliments en plusieurs fois.

Cette fonction complète les programmes de mixage, mais ne remplace pas un grand cuiseur vapeur si vous avez régulièrement besoin de cuire des quantités importantes. Le panier est aussi utile pour varier les textures et préparer des ingrédients à servir tels quels ou à intégrer à une recette.

Nettoyage facilité et réparabilité

Les lames amovibles simplifient l’accès aux zones de coupe pour le nettoyage. Le blender dispose également d’un programme de nettoyage automatique en profondeur, conçu pour fonctionner sans liquide vaisselle. Moulinex annonce une élimination jusqu’à 99,99 % des bactéries pour cette fonction, sur la base d’un test réalisé par un laboratoire indépendant. Il reste important de nettoyer le bol et les lames après chaque préparation et de vérifier qu’aucun résidu ne subsiste.

Le fabricant annonce un engagement de réparabilité de 15 ans au juste prix, appuyé par un réseau de 6 200 réparateurs dans le monde. C’est un élément à considérer si vous souhaitez garder votre appareil plus longtemps plutôt que remplacer un blender au premier incident.

À prévoir sur le plan pratique

Avec ses dimensions de 26,2 x 32,3 x 48,8 cm et son poids de 5,8 kg, le Perfectmix Cook convient mieux à un plan de travail où il peut rester installé qu’à un rangement quotidien dans un placard. Son bol en verre épais contribue à cette sensation de solidité, mais il est moins léger à manipuler qu’un bol en plastique. Prévoyez aussi une surface stable et assez d’espace pour ouvrir le bol et mettre en place le panier vapeur.

En somme, ce modèle est polyvalent pour qui veut alterner soupes, boissons et cuisson vapeur avec une même machine. Ses programmes automatiques et son cycle de nettoyage sont pratiques au quotidien, tandis que son gabarit, le poids du bol et la capacité modérée du panier vapeur méritent d’être pris en compte avant l’achat.

Installez le blender sur une surface stable et sèche. Vérifiez régulièrement le câble et ne faites pas fonctionner l’appareil si celui‑ci est abîmé. Ne pliez pas le câble, ne manipulez pas la prise avec les mains mouillées et ne plongez pas le bloc moteur dans l’eau.

1. Placez les ingrédients dans le bol sans dépasser sa capacité de 2 L, puis fermez‑le correctement.
2. Sélectionnez le programme chaud ou froid adapté à la recette et démarrez le cycle.
3. Pour la cuisson vapeur, utilisez le panier fourni et répartissez les aliments sans le surcharger.
4. À la fin du cycle, arrêtez l’appareil avant de retirer le bol ou le panier.

Le bol, la vapeur et les préparations chaudes peuvent brûler. Ne laissez pas l’appareil fonctionner sans surveillance et ne vous endormez pas pendant son utilisation. Ne confiez pas la manipulation du bol chaud à une personne incapable de réagir à la chaleur, notamment un jeune enfant ou une personne dépendante. Les personnes ayant des troubles de la sensibilité, un diabète ou des problèmes de circulation doivent éviter de manipuler seules les éléments chauds. En cas de doute médical, notamment pendant la grossesse, demandez conseil à un professionnel de santé.

Bien l’entretenir

Après chaque préparation, arrêtez l’appareil, débranchez‑le et laissez refroidir le bol avant de le vider ou de le nettoyer. Le programme de nettoyage automatique en profondeur est conçu pour fonctionner sans liquide vaisselle, mais vérifiez ensuite le bol et les lames afin d’en retirer les éventuels résidus.

Les lames étant amovibles, vous pouvez les retirer pour accéder plus facilement à leur logement. Manipulez‑les avec prudence, car elles sont coupantes. Évitez d’immerger le bloc moteur ; essuyez‑le avec un chiffon légèrement humide, puis séchez‑le. Rangez le bol et le panier vapeur propres et secs, avec le câble sans pli marqué. Gardez l’appareil dans un endroit stable où son poids ne risque pas de le faire basculer.

Pour quel usage ?

Ce blender chauffant s’adresse aux personnes qui préparent régulièrement des soupes maison, mais souhaitent aussi mixer des smoothies, des milk-shakes ou des desserts. Les 10 programmes automatiques conviennent à celles et ceux qui préfèrent sélectionner un cycle plutôt que gérer chaque étape manuellement.

Le panier vapeur complète l’appareil pour cuire de petites quantités de légumes, de poisson ou d’œufs. Le bol de 2 L et les nombreuses fonctions offrent une bonne polyvalence, à condition de pouvoir laisser une place stable au blender sur le plan de travail et de ne pas être gêné par un bol en verre assez lourd.